10 Jahre Imkerei Rosenau – eine honigsüße Erfolgsgeschichte
Die Imkerei Rosenau aus Troisdorf-Altenrath begeht aktuell ihr 10-jähriges Jubiläum, dabei fing alles ganz klein an.
Bei Thomas Rosenau entwickelte sich die Faszination zu Bienen und Honig bereits im Alter von 11 Jahren, im Rahmen einer Bienen AG an der Europaschule Troisdorf und ließ ihn seitdem nicht mehr los. Er engagierte sich während seiner gesamten Schulzeit in der AG. Zudem begann er auch selbst parallel, im heimischen Garten in Troisdorf-Müllekoven, wenige eigene Bienenvölker zu halten. Die Imkerei entwickelte sich zu seinem größten Hobby.
Während des Studiums der Agrarwissenschaften an der Universität Bonn, vertiefte er sein Wissen in verschiedenen Modulen zu Bienen und anderen Bestäubern. Nebenbei wuchs die Imkerei und damit die Anzahl der Bienenvölker stetig an. Er erinnert sich: “Irgendwann war der Punkt erreicht, dass der Honig zu viel für den Eigenbedarf bzw. für Freunde und Bekannte war”. Seine Kommilitoninnen und Kommilitonen mussten für die Finanzierung des Studium diversen Nebenjobs nachgehen, stattdessen verkaufte Thomas Rosenau seinen Honig auf diversen Märkten. Seine Abschlussarbeit schrieb er über die Nahrungsversorgung von Honigbienen an Arzneipflanzen. Nach dem Studium absolvierte Rosenau an der Universität Bonn die anerkannte Ausbildung zum Tierwirt – Fachrichtung Imkerei, da er sein Wissen noch weiter vertiefen wollte. Anschließend arbeitete er, im Rahmen diverser Lehr- und Forschungstätigkeiten zu Bienen und Bestäubung sowie als Dozent für Bienenkurse am Bieneninstitut der Universität Bonn. Im Jahr 2015 erfolgte dann, mit der Gründung der Firma Imkerei Rosenau, der Schritt vom Hobby zum Beruf. Zunächst existierte die Imkerei noch als Nebenerwerb und in kleinen Räumlichkeiten im Troisdorfer Süden.
Die Nachfrage nach seinem Honig, den er zwischenzeitlich als Marke Rheinland Honig in verschiedenen Sortenrichtungen anbietet, wurde über die Jahre hinweg immer größer und sowohl der Platz- als auch der Arbeitsaufwand im Betrieb stieg. So zog man Anfang 2020 in die neuen Räumlichkeiten am aktuellen Standort in Troisdorf-Altenrath. Nach umfangreichen Umbauarbeiten ist dort nun ausreichend Platz für einen Honigladen, Lagerräume für Imkereitechnik, Kühlräume für Honig und Hygieneräume für die Lebensmittelverarbeitung, wie das Honigschleudern und -abfüllen.
Im Jahr 2022 erreichte Rosenau mit dem erfolgreichen Abschluss der Meisterprüfung den nächsten Schritt und darf seinen Betrieb seitdem Meisterbetrieb für Honig nennen. Es dauerte nicht lange bis zum nächsten Meilenstein, der Anerkennung als Ausbildungsbetrieb und zur Einstellung der ersten Auszubildenen. Für Thomas Rosenau ist die Weitergabe von Wissen an die nächste Generation eine wichtige Säule zur Fachkräftesicherung und zur Erhaltung des traditionsreichen Berufs.
Heute gehört zum Portfolio der zertifizierten Imkerei Rosenau als Hauptschwerpunkt die Produktion von regionalen Honig, sowie anderer Bienenprodukte (z.B. Bienenwachskerzen, Honig-Met, etc.) mit derzeit ca. 200 Bienenvölkern, die in der Region verteilt stehen. Die Unterstützung von Landwirten bei der Bestäubung landwirtschaftlicher Kulturen, die Vermietung von Bienenvölkern an Firmen (zur Herstellung firmeneigener Honiggeschenke) und die Durchführung von Imker-Anfängerkursen sind ebenfalls Betriebsteile. Der Rheinland Honig wird über den Lebensmitteleinzelhandel, Hofläden, Bäckereien, im eigenen Ladenlokal in Altenrath, auf diversen Märkten und im Onlineshop vertrieben.
Wer sich selbst einen Eindruck machen möchte, hat am 3. Oktober die Möglichkeit dazu, denn dann findet in der Imkerei Rosenau der Tag der offenen Tür für Groß und Klein statt.
