Die Ernte ist eingeholt
Die diesjährige Honigernte ist eingeholt und abgeschlossen. In den letzten Tagen haben wir die restlichen Bienenvölker die im Wald und in der Heide standen, abgeerntet und den Honig geschleudert.
Auch wenn die Ernte dieses Jahr auf Grund des wechselhaften Wetters nur unterdurchschnittlich war, konnten wir zumindest alle unsere beliebten Sorten des Rheinland Honig ernten.
So läuft unser regionaler Honig aus der Schleuder in große Edelstahlbehälter. Hier wird dieser für einen Tag ruhen gelassen, in der Zeit setzen sich kleine Teilchen aus Bienenwachs oben ab. Anschließend wird der Honig noch fein gesiebt und kann abgefüllt werden.
